
几周前在淘宝上买了一套紫砂茶具,
一套包含一个茶壶,一个公道杯、滤网、6个小杯以及竹制茶海。
于是,这几天,开始有模有样的喝起功夫茶来。
喝功夫茶,源自于一个关系非常好的台湾朋友,
他年纪不大,却视茶如命,
大部分的收入都用来买茶了。
听说我要开始喝茶,他笑劝我说:这是一条不归路,一定要克制阿!
这句话的意思,就是喝茶的人茶会越喝越挑,
到最后喝茶的成本也就越来越高,
所以一定要克制,
不要太过于追求更好喝的茶。
目前茶龄为零的我,自然暂时无法体会到他所说的那种境界,
不过对于喝茶,已经开始有了一些些的偏好。
同事友情提供普洱与铁观音给我,
据说都是好茶,
既然有人乐意分享,
那么我自然不会推拒。
普洱属于黑茶,冲泡出来色泽浓烈,色如枣而略带油光,
品味起来味道醇厚,略带一些泥土味;
铁观音属于青茶(?好像是),冲泡出来就清淡很多,
可能是因为冲泡的时候放的量少或是因为泡的时间短,
颜色呈蜜绿色而带油光,
铁观音的最大特点就是香,
单是洗茶一步,就能够在公道杯中留下馥郁的兰花香,
品茶的时候特别适合先嗅茶香,再饮茶入口,接着边回味甘醇的茶韵边嗅杯中的余香。
虽然铁观音很香,可是个人则更加偏好普洱的醇厚。
盖因我常常边写方案边喝茶,
每当思路受到阻碍,就操作一番茶具,静下心来,
说也奇怪,或者在泡茶过程中需要的专注能够帮我的大脑跳线,
泡好一壶茶后常常思路大开,
如果此时茶太香,则往往引得我分心,干脆还是喝沉稳低调的普洱。
有说好茶如人,我非常暂同。
喜欢普洱的另一个原因,就是普洱特别不同于别的茶。
其他的茶都是要喝当年的,越新越好,
普洱却偏偏是越陈越香,当然这是对于生茶而言。
如果下辈子我化身为茶,
我希望自己能够是普洱,
能够被经久保存,
领会到不同时代的风光,
而铁观音虽然很香,
总是只有一时春风,
待到年华老去,价值也就渐渐丧失。
做人应低调中庸不可极端,
不时有友告诫如此,
沉默不是为了抗争,
乃是反省,
为了积累,
待到自认符合资格的时候,
就可以挺身去争取机会,
乃至创造机会。
Tiffany:222.66.119.*
2009-11-17 11:16:25.0支持支持
也买茶网友:218.242.158.*
2009-11-06 18:03:25.0此帖必须顶!不然没天理啊!!
也买茶网友:61.170.186.*
2009-11-05 19:19:22.0茶就是要这么喝才好!支持投票~~~哈哈
也买茶网友:61.170.217.*
2009-11-04 15:26:39.0茶品见人品!
也买茶网友:219.146.253.*
2009-11-03 18:20:25.0赞!!
也买茶网友:112.64.173.*
2009-11-03 17:48:50.0茶香人美字意浓~~~啊哈哈哈~~~~
大鱼:218.242.158.*
2009-11-03 17:44:36.0茶的学问真多,以后跟你多学学
也买茶网友:58.246.74.*
2009-11-03 17:43:12.0原来有这么多学问呀~~~
也买茶网友:118.126.11.*
2009-11-03 17:38:04.0喝茶境界分好多种哦!支持!